肉を食べるということ

「食べ物は商品じゃない」　竹内直一著　七つ森書館　によると
牛肉　１ｋｇを生産するために必要な穀物は　２０ｋｇ
豚肉　１ｋｇを生産するために必要な穀物は　　６．５㎏
鶏肉　１ｋｇを生産するために必要な穀物は　　４．４㎏
卵　　　１ｋｇを生産するために必要な穀物は　　２㎏
お肉はこんなにもぜいたく品なのである。感謝して食べよう。世界の食料不足について考えるのも「食育」の一環であろう。